正宗鸽子腊肉煲仔饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好食材：如图(腊肉要用热水清洗干净)。
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大米清洗两遍后浸泡半小时。
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将腊肉切片，红枣切丝备用。
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鸽子斩件，放姜末，酱油，盐，胡椒粉，生粉，花生油拌匀腌制二十分钟。
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砂锅刷点油。
6
将泡好的米放入锅中。
7
加入适量的开水(水的量要比平时电饭煲煮的稍微少一点)。
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然后大火烧开。
9
这是煮五分钟左右。
10
米饭没水后用筷子扦孔孔这样利于米饭更容易熟透。
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然很转最小火，依次把鸽子肉，腊月，红枣丝摆入饭面，尽量铺平均匀，盖好盖子小火焖煮熟透为止大约15分鐘左右。
12
煮饭的同时先调个酱汁，酱油加花生油拌匀备用。
13
焖好的饭打开好香啊。
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淋上调好的酱汁。
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完成了，可以撒点葱花(今天有人不吃葱所以我不放)。
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成品图。
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成品图。

诗文	鸽子腊肉煲仔饭
释义	“很美味的煲仔饭，过年时一家人团团圆圆吃上透又暖的煲仔饭，幸福美满。” 食材明细主料大米两杯鸽子一只腊肉适量辅料红枣少许姜末少许调料花生油少许酱油少许胡椒粉少许盐少许生粉少许咸香口味煲工艺一小时耗时普通难度鸽子腊肉煲仔饭的做法步骤 1 准备好食材：如图(腊肉要用热水清洗干净)。 2 大米清洗两遍后浸泡半小时。 3 将腊肉切片，红枣切丝备用。 4 鸽子斩件，放姜末，酱油，盐，胡椒粉，生粉，花生油拌匀腌制二十分钟。 5 砂锅刷点油。 6 将泡好的米放入锅中。 7 加入适量的开水(水的量要比平时电饭煲煮的稍微少一点)。 8 然后大火烧开。 9 这是煮五分钟左右。 10 米饭没水后用筷子扦孔孔这样利于米饭更容易熟透。 11 然很转最小火，依次把鸽子肉，腊月，红枣丝摆入饭面，尽量铺平均匀，盖好盖子小火焖煮熟透为止大约15分鐘左右。 12 煮饭的同时先调个酱汁，酱油加花生油拌匀备用。 13 焖好的饭打开好香啊。 14 淋上调好的酱汁。 15 完成了，可以撒点葱花(今天有人不吃葱所以我不放)。 16 成品图。 17 成品图。使用的厨具：砂锅所属分类：主食粤菜
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食材明细

鸽子腊肉煲仔饭的做法步骤