“平常就喜欢吃红豆的面包，但是去外面买的总觉得不是很放心，就学着自己在家研究了，第一次做，虽然没有外面卖的那么松软，但是还是别有一番滋味的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红豆面包的做法步骤
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1准备红豆馅，这个是我用四姨家的有机红豆做的哦，很健康哦 -
2将除黄油以外的材料揉成面团，然后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状。将面团发酵，发酵至两倍大。这个就是发好的图片 -
3发酵好的面团排气，分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。小面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口。把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形。 -
4在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层） -
5面团翻面卷起，两头弯成圆形 -
6排入烤盘，进行二次发酵。发酵好的面团刷上一层蛋液。
小窍门
烤的时候要仔细观察表面，不要烤糊了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙