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诗文
红枣泥
释义
“软黏香甜,气血双补。”
食材明细
主料
红枣
200克
辅料
芝麻油
1茶匙
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红枣泥的做法步骤
1
红枣清洗表面,泡两小时左右。
2
放入压力锅,加水、加盖压二十分钟。
3
泄压,将红枣分别去核。
4
将去核的红枣放进料理机,打至泥状。
5
加入芝麻油。
6
朝一个方向,拌均匀。
7
将入碗具放冰箱冷藏二十分钟左右,取出便可食用。
小窍门
红枣皮比枣肉更有营养,补气养血作用更好。但不易消化、有苦涩感,如幼儿食用应去皮。
使用的厨具:破壁机、电压力锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/12/22 11:38:15