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诗文
凉拌黑木耳
释义
“炎炎夏日就要到了,做点开胃的小菜吃吃吧。”
食材明细
主料
木耳
适量
胡萝卜
适量
辅料
蒜
适量
小米椒
适量
配料
白米醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
微辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
凉拌黑木耳的做法步骤
1
黑木耳提前发泡好。
2
胡萝卜刨丝。
3
大蒜剥好之后用刀背拍碎切成蒜泥。
4
把准备好的小米椒切好备用。
5
锅中水烧开之后放入泡好的黑木耳和胡萝卜丝。
6
把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温。
7
把黑木耳和胡萝卜丝沥干水分,装盘。
8
放入少量白醋和生抽(最好是苹果醋,这样做出来的味道酸酸甜甜的)。
9
撒上蒜泥和小米椒,均匀的淋上热油,即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/3/18 8:56:59