网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
小面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
400g
白糖
40g
鸡蛋
55g
奶粉
30g
水
150g
辅料
酵母
5g
玉米油
25g
盐
3g
黄油
15g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
小面包的做法步骤
1
除黄油外,其他材料全放入面包机桶。
2
揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。
3
揉面共40分钟
4
揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。
5
取出排气
6
分割成12等份,每个约60克,揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
7
取一小份擀成长舌状。
8
两边对折。
9
由上往下卷起。
10
依次做完,接口向下整齐摆放烤盘里,并留有相隔间隙。
11
盖上保鲜膜等待二次发酵。
12
冷天发酵,下面放一碗热水。热天不用。
13
入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节。
14
出炉立刻在表层刷一层玉米油。可以更好的锁住水份。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
蒸得更健康——大枣南瓜蒸糕
青椒拌皮蛋
豉香南瓜
鲜美滋补---蒜子烧刀鳅
蕃茄烩彩丁
夏日小清新---迷迭香烤马铃薯
原汁原味最鲜美---清蒸岩头蟹
给味觉一个惊喜---辣味面包条
简单易做的美味——蚝油生菜
地中海风情:口袋面包---皮塔饼
夏日小清新---法式樱桃布丁
又是一年槐花香---槐花包子
咕老酸甜排骨
汤种全麦土司
清炖三文鱼
香酥粒吐司
无油烟湿炒乌冬
无油烟三文鱼饭
香煎鸡大腿
甜蜜小点心【奶香地瓜酥】
不用酱油的美味【红烧肉】
[爽口凉拌面]------炎热夏日开胃消暑
【紫菜蛋皮包饭】-----其实,米饭才是最好吃的食材
黄金芝士土豆球
蒜米豆豉剁椒鱼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 15:57:41