“松蘑又名松菇、松口蘑等，是营养丰富的食用菌。用松蘑来炒肉，味道鲜美，风味独特诱人~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
松蘑炒肉片的做法步骤
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1食材：泡发好的松蘑、猪瘦肉、小葱 -
2姜切丝、葱小部分切葱花，大部分切葱段。猪肉切片，加入白胡椒粉、少许食盐、淀粉， -
3猪肉片加入调料后抓匀腌渍几分钟。 -
4热锅凉油，放入腌渍好的肉片滑炒。 -
5炒至肉片刚刚变色捞出备用 -
6用锅中余油爆香葱姜 -
7放入泡发好的松蘑翻炒两三分钟。 -
8松蘑翻炒两三分钟后，加入滑炒过的猪肉片翻炒均匀 -
9加入1茶匙蚝油、少许食盐、适量鲜味酱油快速炒匀。 -
10炒匀后用水淀粉勾芡。 -
11炒至芡汁明亮，放入剩余的葱段。 -
12快速兜炒均匀即可关火盛出。 -
13成品！ -
14成品！
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐