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诗文 茄汁意大利面
释义
茄汁意大利面的做法

食材明细

主料
  • 猪肉末 250g
  • 鲜番茄 两个(体积中等的番茄)
  • 蒜苔 50g(少量用来提味)
  • 玉米粒 适量(一小把)
  • 番茄酱 100g
  • 甘蓝 少量
  • 意大利面 250g
辅料
  • 适量
  • 黑胡椒粉 1匙(小匙)
  • 批萨草 0.5匙
  • 白糖 1匙
  • 2瓣
  • 玉米油 适量
  • 1勺
  • 料酒 1匙
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

茄汁意大利面的做法步骤

  • 1
    煮锅内加水煮沸,放入意大利面煮熟。(在水中加一点盐,防止煮坨)
  • 2
    将煮好的意大利面捞出放入凉水中放凉,沥干水分后摆到盘中。
  • 3
    番茄去皮切丁备用(切的越碎越好),蒜苔、甘蓝切丁,蒜切成碎末。
  • 4
    炒锅内倒入少许油,油热后倒入猪肉末翻炒熟(炒肉期间放少许料酒去腥),放入蒜末和蒜苔煸出香味,之后把切好的番茄放进去翻炒成泥状,再放入番茄酱(这时候往锅里加一点点水)、甘蓝丁和玉米粒继续翻炒,最后再把盐、批萨草、黑胡椒粉依次放入炒一下就可以关火了!
  • 茄汁意大利面的做法步骤:5
    5
    把炒好的酱到在意面的顶端,一盘好吃的茄汁意面就大功告成了!尽情享受美味吧!!!

小窍门

面不要煮太长时间,不然就不筋道了哦!
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 面条   西餐  
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更新时间:2025/3/10 18:40:09