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诗文 海带拌黄花菜
释义
海带拌黄花菜的做法

食材明细

主料
  • 干黄花菜 二两
  • 海带 适量
  • 干辣椒段 适量
  • 香菜 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 味极鲜 适量
  • 香油 少量
  • 花椒油 几滴
  • 胡麻油 1汤匙
  • 5克
  • 鸡精 一共3克
  • 白糖 3克
  • 香醋 1汤匙
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

海带拌黄花菜的做法步骤

  • 海带拌黄花菜的做法步骤:1
    1
    干黄花菜挑净里面的杂物!我是自己晒的(外面买的话,有的里面还有头发呢)
  • 海带拌黄花菜的做法步骤:2
    2
    用四五十度的水泡黄花
  • 海带拌黄花菜的做法步骤:3
    3
    海带,香菜,胡萝卜洗干净备用
  • 海带拌黄花菜的做法步骤:4
    4
    海带切细丝,胡萝卜刨丝
  • 海带拌黄花菜的做法步骤:5
    5
    锅里面烧水,放入海带,胡萝卜丝烫一下,过冷水后,捞出来控水!
  • 6
    泡好黄花菜多洗几遍后,挤干水,放入海带丝,胡萝卜丝,香菜
  • 7
    加干辣椒段,盐,味精,鸡精,白糖,生抽,味极鲜,香油,花椒油,香醋,锅里面倒胡麻油烧热,倒在干辣椒段上炝一下!
  • 8
    戴一次性手套抓匀即可
  • 9
    我的黄花菜还是去年晒的,一直忘吃啦??
  • 10
    成品图啦??

小窍门

泡黄花菜时,水不能太烫
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:47:12