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诗文
橄榄糖??
释义
“酸酸甜甜的橄榄现在可以当零食吃喽”
食材明细
主料
橄榄
三斤
辅料
白沙糖
两斤
酸甜 口味
蒸 工艺
数天 耗时
简单 难度
橄榄糖的做法步骤
1
挑选新鲜橄榄三斤
2
冲洗干净
3
锅里加好水大火烧开
4
放入洗干净的橄榄
5
煮沸直到橄榄炸开
6
取出沥水冷却
7
这一个步就很费时了根据它的纹路剥开
8
剥开是这样的方便下一步更好的吸糖晾晒
9
全部剥好用了好半天时间
10
放入糖这里放了两斤喜欢更甜的话可以多加
11
稍加搅拌均匀放置一晚
12
第二天看看如果糖还没有融化就在搅拌搅拌直到完全融化
13
用一个可以过滤的盆
14
倒入橄榄滤掉糖水
15
待糖水滤干把橄榄倒入簸箕里面铺平晒干期间要翻动橄榄使其晾晒均匀
16
我这里是晒了四天没有特别的要求要晒几天根据自己喜好多晒几天利于存放但橄榄会比较硬有嚼劲我现在这个不软不硬刚好
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品
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estimate
estimate at
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至正壬午十一月十三日祭初祖墓早仰更秘书适(元·欧阳玄)
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至正壬辰之春余卧病始起遭时多故奔走山谷间(明·胡翰)
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至正妓人行(明·李昌祺)
至正岁己丑仲冬兴圣西殿进讲禹谟(元·周伯琦)
至正己丑端午日感怀寄辉东阳一诗至戊戌重午(元末明初·叶颙)
至正己亥六月游壶山宿真净岩访忠门西江陈公(元·卢琦)
至正己亥四月廿二日宿翠峰禅室登留云阁数日(元·高克恭)
至正己亥夏予游壶山宿真净岩即景赋诗奉简古(元·卢琦)
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至正庚子重阳后五日再饮谢履斋光漾亭履斋出(元末明初·杨维桢)
至正庚寅二月十六日同韩秀才发都门南归并怀(元末明初·王祎)
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更新时间:2026/5/19 6:06:31