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诗文	排骨蒸红薯
释义	食材明细 主料 红薯 1大个 排骨 1条（切小块） 辅料 芫荽 1颗 蒜头 3辨 糖 适量 油 适量 淀粉 适量 盐 适量 豆豉 一小撮 葱 丨条 酱油 适量 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 排骨蒸红薯的做法步骤 1 排骨买时切好，取回清洗浸泡半小时，去血水。 2 排骨沥干水份，将蒜头，豆瓣切碎，放盐，油，糖，淀粉，酱油，调味 3 红薯切小块，放碟底，排骨淹半小时入味，放上面 4 水烧开，隔水蒸12分钟～15分钟 5 放点芫茜，葱花将配，上菜 使用的厨具：电磁炉 所属分类： 热菜   家常菜
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