“吃肉长肉，宅在家里不捣鼓点肉肉，感觉都对不起自己！哈哈??今来一款改良版红烧肉，加了屈爸的红酒，别有一番滋味啊！一小粉锅肉全给造光了……”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红酒醉五花肉的做法步骤
-
1五花肉洗净备用。 -
2切块后加姜片，花椒和料酒焯水。
-
3葱姜大料备用。
-
4锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。
-
5放入炒过水的肉翻炒。
-
6放入姜片和葱，大料。
-
7加入适量温水和红酒，抹过肉即可。
-
8大火煮沸。
-
9转小火慢炖一小时左右。
-
10肉八成熟放入盐调味。
-
11大火收汁即可装盘。
-
12撒入熟芝麻点缀。
-
13成品图。
-
14小伙伴们来一块。
小窍门
加入红酒去腥提香，别有一番风味！祝您假期愉快！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜