食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪肉茴香饺子的做法步骤
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1猪肉絞馅。 -
2放盐。 -
3分多次放水，顺时针搅拌。 -
4放酱油搅拌。 -
5放姜末、白糖、肉桂粉、白胡椒面搅拌。 -
6最后放香油。。搅拌好盖保鲜膜放冰箱冷藏。 -
7170克水，加1/4小勺盐。 -
8加300克面粉。 -
9用刮板搅拌，盆边面粉都搅拌进去。 -
10用手揉，做到面光、盆光。。盖保鲜膜醒半个小时以上。 -
11茴香洗净，切碎。 -
12剩余切完剁碎。 -
13放一小勺盐拌匀。 -
14葱切葱花。 -
15冰箱拿出肉馅放入葱花，拌匀。 -
16茴香挤去水，放入肉馅搅拌，最终放香油。 -
17面一切为二。 -
18擀饺子皮，包的过程忘了拍照了。 -
19成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐