“牛肉软嫩，香味浓郁的牛肉串。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
照烧牛肉串的做法步骤
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1牛肉切小块，浸泡出血水。牛肉粒切小一点，方便成熟又入味。 -
2牛肉粒沥干水分，放入盐和黑胡椒碎拌匀腌15分钟。
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3加入淀粉拌匀。
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4串成串。
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5生抽、清酒、白糖和辣椒粉放入碗中，加入3大匙清水拌成料汁。
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6煎锅放油烧热，放入牛肉串，翻动几次煎上色。
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7倒入照烧汁，转成小火。
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8汤汁收干即可，中间可翻动一次。
小窍门
选用嫩的牛肉部位，口感更好，我用的小黄瓜条。
我用的辣椒粉几乎没有辣味，不喜欢可不加。
我用的辣椒粉几乎没有辣味，不喜欢可不加。
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