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诗文 芹香濑尿虾
释义
芹香濑尿虾的做法
“第一次吃濑尿虾,是多年以前在自助餐吃到.LG夹了一些给我,我不敢吃,因为濑尿虾长的很丑,还有点恐怖.后来,我学会了做濑尿虾,并且连女儿也喜欢上吃,于是,又多了道菜.”

食材明细

主料
  • 濑尿虾 1斤半
  • 小芹菜 3棵
  • 1棵
  • 大蒜 5瓣
  • 香菜 适量
  • 生姜 适量
辅料
  • 五香粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生粉 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 麻油 适量
  • 葱香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芹香濑尿虾的做法步骤

  • 芹香濑尿虾的做法步骤:1
    1
    濑尿虾挑选比较生猛个大的,回来用水泡洗一下.
  • 芹香濑尿虾的做法步骤:2
    2
    捞起来水分筛干,把五香粉、胡椒粉、生姜、生粉、盐、酱油、麻油、食用油调味20分钟。
  • 芹香濑尿虾的做法步骤:3
    3
    油锅烧热,倒大约八两油煮热,把调好味道的虾一个个夹进油里面。大火炸,并不断的把虾翻转。
  • 芹香濑尿虾的做法步骤:4
    4
    每一个虾都炸透,捞起来。
  • 芹香濑尿虾的做法步骤:5
    5
    准备大蒜、芹菜、葱白。
  • 芹香濑尿虾的做法步骤:6
    6
    葱叶、香菜分别切碎。
  • 芹香濑尿虾的做法步骤:7
    7
    葱白、大蒜下锅爆香,虾子下锅炒,加上适量的盐,酱油,麻油,白糖。撒上芹菜炒一下就好。
  • 芹香濑尿虾的做法步骤:8
    8
    炒好的虾子装盘,上面撒上葱花和香菜末。
  • 芹香濑尿虾的做法步骤:9
    9
    因为这个虾的壳很硬,尤其是尾巴,不小心容易刺到手。因此吃的时候要小心。秋天的濑尿虾最多肉了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/8 15:53:08