食材明细
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- 简单 难度
皇冠酥球的做法步骤
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1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。
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2吸干核的水份。
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3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。
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4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。
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5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
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