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诗文
豆角木耳鸡丝
释义
食材明细
主料
豆角
150克
鸡肉
100克
辅料
黑木耳
少许
杭椒
3个
配料
姜
小块
蒜
2瓣
油
2茶匙
盐
少许
胡椒
少许
郫县豆瓣
1茶匙
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豆角木耳鸡丝的做法步骤
1
豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。
2
鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。
3
豆角入开水中,焯至八分熟。
4
锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。
5
余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。
6
倒入黑木耳,翻炒均匀。
7
加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。
8
倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 儿童 夏季食谱 宴客菜 午餐
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更新时间:2026/4/10 17:55:24