“简单家常菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西芹炒肉丝的做法步骤
-
1西芹洗净，削去筋。 -
2斜切成小段。
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3放热水中焯一下，捞出过凉备用。
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4里脊肉切丝，加半匙酱油、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。
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5姜蒜切片。
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6锅中油热后，下入肉丝滑炒至熟。
-
7加姜蒜炒出香味。
-
8加西芹煸炒，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
-
9成品。
小窍门
西芹削去筋，口感更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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