食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
什锦蒸饺的做法步骤
-
1准备2小碗面，用7-8分的热水和面，等面的温度渐凉，用手揉成团，放起来待用。
-
2西葫芦擦成丝，放两小勺盐搅匀，五分钟左右后，把西葫芦用纱布分几次把水拧掉，尽量干些。 -
3打2个鸡蛋搅匀，锅中入油，比平时炒鸡蛋稍微多一点的油，油烧热，开始渐冒烟，关火，等一分钟再倒鸡蛋，用筷子画圈搅动，用余热就可以把鸡蛋碎处理好。
-
4将胡萝卜碎直接放入鸡蛋锅中。泡发好的木耳，洗干净切成末放入。大青虾去掉皮和头还有虾线，洗干净切碎放入。处理好的西葫芦丝用刀再切几下放入。
-
5家里有碎粉条的可以用水焯一下，切几下放到馅里，可以吸水，又丰富口感。开始放调料:一勺半盐，少许五香粉，半颗葱碎，顺时针搅拌。包好，水开后上锅6-7分钟。
小窍门
这些食材都不太吸油，所以炒鸡蛋时多放一点油之后就没加油，油少了可以后放，别一次放多了。我直接在锅里活馅了，方便。都是家里现成的东西，可以自由发挥，听说里面放韭菜味道也不错，或者头菜，青椒什么的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 白果苹果银耳羹
- #寻找年味# 虾饺
- 网红雪花酥 棉花糖版
- 牛肉沙拉
- 肉桂桂圆吐司
- 麻辣炒钉螺
- 松子糖
- 杏仁糊
- 蓝莓雪梨
- 凉拌黄瓜
- 孜然辣鸡爪
- 醋溜白菜
- #寻找年味 金汤龙利鱼#
- 沙粒炒花生
- 八宝饭
- 番茄虾仁蛋炒饭
- 牛肉干
- #新年心美食 鲜虾萝卜丝汤#
- 渝信糕
- 香菇牛肉酱
- 妈妈的味道——烤梨
- 酱爆鸭胸肉
- 羊肉烧麦
- 妈妈的味道 ----麻辣鸡胗鸡心
- “妈妈的味道
- 心慕手追
- 心慕笔追
- 心慵什么什么的成语
- 心慵意懒
- 心战什么什么的成语
- 心战胆栗
- 心所什么什么的成语
- 心所谓危
- 心手什么什么的成语
- 心手相应
- 心手相忘
- 心折什么什么的成语
- 心折首肯
- 心拙什么什么的成语
- 心拙口夯
- 青玉案 西湖路（宋·韩淲）
- 青玉案 见《词综续编》（清·吴规臣）
- 青玉案 记梦（当代·张海鸥）
- 青玉案 诏赴太清宫普天醮作（元·王处一）
- 青玉案 读陈沅传（清末民国初·张慎仪）
- 青玉案 赋紫金沙（元·王恽）
- 青玉案 赠内（当代·黄万里）
- 青玉案 赠勉道琵琶人（宋·赵彦端）
- 青玉案 赠故人子，用韵（清末近现代初·汪东）
- 青玉案 赠染何先生（元·马钰）
- 青玉案 赠瑶（当代·刘雄）
- 青玉案 赠留仙女史（清末民国初·林朝崧）
- 青玉案 赠金兆民纳姬（清·沈皞日）
- 青玉案 送人赴黄冈令（宋·王千秋）
- 青玉案 送刘置宠（宋·无名氏）
- 哲学评论(第11辑)
- 类型电影与意识形态/嘉应学院中国语言文学学科学术丛书
- 中国股市报道研究
- 领风气之先(六朝东山谢氏家族文化研究)/越文化研究丛书
- 蔡锷墨迹诗文选集(湘籍辛亥革命先驱墨迹诗文选集)
- 房地产上市公司资本结构与公司绩效研究
- 民营企业集团的形成与治理研究--基于产业集群背景/现代经济理论与实践丛书
- 日本企业文化--结合管理学和政治经济学的研究
- 模糊偏好形成机制研究/逻辑与科学方法论研究丛书
- 陈家勤集(精)/中国社会科学院学者文选
- 温哥华侨居的女人们
- 国家中心城市建设的路径与战略研究--以重庆为例
- 2014年生活台历(全彩版)(精)
- 2014年养生台历(双色版)(精)
- 鱼类增养殖技术(高职高专十二五规划教材)