食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
什锦蒸饺的做法步骤
-
1准备2小碗面，用7-8分的热水和面，等面的温度渐凉，用手揉成团，放起来待用。
-
2西葫芦擦成丝，放两小勺盐搅匀，五分钟左右后，把西葫芦用纱布分几次把水拧掉，尽量干些。 -
3打2个鸡蛋搅匀，锅中入油，比平时炒鸡蛋稍微多一点的油，油烧热，开始渐冒烟，关火，等一分钟再倒鸡蛋，用筷子画圈搅动，用余热就可以把鸡蛋碎处理好。
-
4将胡萝卜碎直接放入鸡蛋锅中。泡发好的木耳，洗干净切成末放入。大青虾去掉皮和头还有虾线，洗干净切碎放入。处理好的西葫芦丝用刀再切几下放入。
-
5家里有碎粉条的可以用水焯一下，切几下放到馅里，可以吸水，又丰富口感。开始放调料:一勺半盐，少许五香粉，半颗葱碎，顺时针搅拌。包好，水开后上锅6-7分钟。
小窍门
这些食材都不太吸油，所以炒鸡蛋时多放一点油之后就没加油，油少了可以后放，别一次放多了。我直接在锅里活馅了，方便。都是家里现成的东西，可以自由发挥，听说里面放韭菜味道也不错，或者头菜，青椒什么的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 腊味－蒜苔炒腊肠
- 冰糖五花肉
- 辣炒年糕
- 筋头巴脑一锅香
- 香干肉丝
- 红烧鸡翅
- 木瓜蒸牛奶
- 椰蓉馅月饼
- 黑椒龙利鱼
- 蔓越莓奶酥
- 脆皮烤鸭（北京烤鸭家庭版）
- 牛奶无糖贴饼子
- 蚂蚁上树
- 彩椒香菇炒培根
- 吉祥如意南瓜紫薯红枣山
- #吉祥年菜#金银满屋福满仓~椰香南瓜蒸银耳
- 自制豆沙
- 韩式酸菜炒年糕
- 清蒸鳊花鱼
- 蚝油五花肉炒饭
- 西芹豆干
- 每次大餐都一定会有凉拌海蜇
- 蜜汁烤五花肉
- 葱花鸡蛋饼
- 五谷丰登
- 穷则思变
- 穷原什么什么的成语
- 穷原竟委
- 穷唱什么什么的成语
- 穷唱渭城
- 穷困什么什么的成语
- 穷困潦倒
- 穷坑什么什么的成语
- 穷坑难满
- 穷大什么什么的成语
- 穷大失居
- 穷天什么什么的成语
- 穷天极地
- 穷奢什么什么的成语
- 穷奢极侈
- 塔山望（明·严嵩）
- 塔山观牡丹（清·林麟焻）
- 塔山雨归（清·丘逢甲）
- 塔山（清·马潜）
- 塔岭道中（明·徐熥）
- 塔影（明·释今沼）
- 塔忠武义马歌（清·沈寿榕）
- 塔湾落雁（清·戴梓）
- 塔溪流月（明·冯名望）
- 塔灯六言四绝（宋·岳珂）
- 塔灯（元·冯子振）
- 塔灯（元·谢宗可）
- 塔铭（宋·释如珙）
- 塔院寺（明·孙传庭）
- 塔院小屋四壁皆是卿相题名因成四韵（唐·徐夤）
- 电工技能实训基础(第4版高职高专系列规划教材)/电工技能实训指导丛书
- 设计前期场地与建筑设计(知识第14版2019一级注册建筑师考试教材)/注册建筑师考试丛书
- 律智(盈科精选民商事案件律师代理策略与智慧)
- 最新小学生分类作文大全(6年级畅销升级版)
- 综合应用能力(适用于浙江省地县乡各级考试2019中公版浙江省事业单位公开招聘工作人员考试专用教材)
- 汉字描红(基础汉字)/幼小无缝衔接趣味描红天天练
- 唐诗宋词鉴赏辞典(第2版)/中华诗文鉴赏丛书
- 煤矿瓦斯防治管理和技术
- 水下考古(第1辑)
- 大学计算机学习指导--面向计算思维能力培养(全国电子信息类和财经类优秀教材普通高等教育十三五规划教材)
- 经济学基础--理论案例实训一体化教程(经济管理基础课第2版高等职业教育财经商贸类规划教材)
- 生物柴油发动机燃烧与排放基础
- 语文知识集锦(典藏本)
- 汽车发动机机械系统检修(十三五高等职业教育汽车类专业互联网+创新规划教材)
- 家畜寄生虫学(兽医专业用第2版修订版)