食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，用刀把皮反复刮干净，冷水一起下锅焯水，焯完水再用刀仔细的把皮刮一遍，温水洗净备用。 -
2切厚片，放入葱姜。
-
3放红烧酱油。
-
4放生抽酱油。
-
5放蚝油，鲍鱼汁。
-
6加入盐和料酒。
-
7拌匀。
-
8密封放入冰箱冷藏一夜。
-
9第二天，大米淘洗干净，中小火炒至金黄色加入八角和黑芝麻一起翻炒片刻，关火后加入花椒粉（也可不加）。
-
10待晾凉后放入料理机中打碎。
-
11玻璃容器，挑出肉里的香葱铺在容器底部，肉均匀裹上米粉，码在容器里。
-
12多余的酱汁兑温水，均匀浇在肉上。
-
13上蒸锅开蒸，大火蒸开转小火约一小时。
-
14肉很嫩，而且五花肉的油脂被米粉吸收，米粉也很好吃呢。
小窍门
1.不同品牌品种的酱油含盐量都有不同，各位按照自己口味添减调味料。
2.蒸锅内要一次放足够的水，以免蒸干。
2.蒸锅内要一次放足够的水，以免蒸干。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
中式宴请
午餐
- 又见双皮奶
- 薰衣草司康
- 健康爱心便当—荷兰豆五香鸡胗
- 腌笃鲜
- 车厘子优酪乳慕斯
- 巧克力冰激凌—夏日最爱冰点
- 新奥尔良回锅烤肉
- 四叶草抹茶巧克力慕斯
- 草饼
- 蒸茼蒿
- 紫气东来
- 三鲜鸡丁
- 家常锔饭
- 枸杞养生面包
- 枇杷雪梨羹
- 罗勒叶型面包
- 超软黑芝麻排包
- 新奥尔良鸡肉汉堡
- 新奥尔良之“天使之翼”
- 清炒包菜
- 酸甜鹌鹑蛋
- 蔬菜饺子
- 六宫粉黛无颜色--可乐鸡翅
- 回眸一笑百媚生--辣子兔丁
- 卷筒粉的制作
- spellbind
- spellbinder
- spellbinding
- spellbound
- spellcheck
- spell check
- spell-check
- spell-checker
- spell checker
- spellchecker
- spelldown
- speller
- spelling
- spelling bee
- spelling book
- 余于汪推官别墅睹壁间蜀道山水欲赋未能一夕（宋·汪炎昶）
- 余于洛城建春门内循城得池数百亩其池乃唐之（宋·文彦博）
- 余从安庆回家两日，仍束装至上海，即得见俊（清·华蘅芳）
- 余从山回友人王橘洲以鹅酒见饷期共饮问所得（明·王履）
- 余从陆至安平镇闻傅伯俊明府先一夕过此怅然（明·胡应麟）
- 余令之会稽新昌（宋·梅尧臣）
- 余以九月四日抵南州访戴初士承惠尊人大圆先（明·陈邦彦）
- 余以使事出至蓟门时事大变明卿被谪（明·王世贞）
- 余以前年五月八日到官今年又于此日去郡同僚（宋·吴芾）
- 余以去岁仲冬来庄几周岁矣近以足疾阅月未曾（清·光聪诚）
- 余以双鸡饷彭子发初不知其皆雌也既而易之其（宋·赵鼎臣）
- 余以咸亨元年在西京寻听于时与并部处一法师（唐·义净）
- 余以官满赴京十一月十四日出北平顺承门赋六（明·刘崧）
- 余以己巳正月渡江访会家弟于天界寺雪阻五宿（明·王世贞）
- 余以幽忧久废吟咏至八月十二日夜忽梦於停云（明·王世贞）
- 医之心(百名协和医学专家医学人文志下)
- 中国当代青年建筑师(Ⅹ下)(精)
- 企业劳动争议法律实务与案例精解/企业高级法律顾问实务操作系列
- 长津湖(中国电影的里程碑)(精)
- 颜体楷书入门视频教程
- 零件制造工艺与装备(第2版高等院校互联网+系列精品教材)
- 全国行政执法典型案例(第1辑)/全国行政执法指导丛书
- 2021年版中国科技期刊引证报告(核心版社会科学卷)
- 乳腺癌专科护理手册(全程专业化乳腺癌个案管理模式)
- 中华人民共和国农业农村法律法规全书(含全部规章及法律解释)/2022法律法规全书系列
- 互联网+时代信息产业与旅游产业融合发展研究/智慧旅游丛书
- 船舶工程力学(船舶工程全国船舶工业职业教育教学指导委员会十三五规划教材)
- 北京服装学院2021年度教学研究论文报告会优秀论文集
- 黄石原创公益歌曲集
- 伪装隐身技术