食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，用刀把皮反复刮干净，冷水一起下锅焯水，焯完水再用刀仔细的把皮刮一遍，温水洗净备用。 -
2切厚片，放入葱姜。
-
3放红烧酱油。
-
4放生抽酱油。
-
5放蚝油，鲍鱼汁。
-
6加入盐和料酒。
-
7拌匀。
-
8密封放入冰箱冷藏一夜。
-
9第二天，大米淘洗干净，中小火炒至金黄色加入八角和黑芝麻一起翻炒片刻，关火后加入花椒粉（也可不加）。
-
10待晾凉后放入料理机中打碎。
-
11玻璃容器，挑出肉里的香葱铺在容器底部，肉均匀裹上米粉，码在容器里。
-
12多余的酱汁兑温水，均匀浇在肉上。
-
13上蒸锅开蒸，大火蒸开转小火约一小时。
-
14肉很嫩，而且五花肉的油脂被米粉吸收，米粉也很好吃呢。
小窍门
1.不同品牌品种的酱油含盐量都有不同，各位按照自己口味添减调味料。
2.蒸锅内要一次放足够的水，以免蒸干。
2.蒸锅内要一次放足够的水，以免蒸干。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
中式宴请
午餐
- 润燥滋阴一萝卜海带筒骨汤
- 虾仁炒时蔬
- 胡萝卜西兰花
- 烤鸡翅根
- 芹菜炒香肠
- 椰浆牛油果坚果奶昔
- 蒜蓉红菜苔
- 木耳枸杞炖鸭
- 干煸椒盐牛肉
- 早餐鸡蛋饼
- 糯米红枣切糕
- 青菜炒面
- 瘦肉粥
- 营养菌汤
- 陈皮
- 自制卤水
- 剁椒鱼头
- 高压锅版糖炒栗子
- 川贝雪梨炖瘦肉
- 海带花生米
- 暖身美食 牛肉炖土豆
- 暖身美食 西红柿 豆腐 蘑菇汤
- 脏脏牛奶小方（巧克力奶方）
- 清炒腐竹
- 油饼
- 我不会再见他了用英语怎么说
- 我不会原谅你用英语怎么说
- 我不会让你成为影子用英语怎么说
- 我不会骑车用英语怎么说
- 我不喜欢交通拥挤用英语怎么说
- 我不喜欢吃甜甜圈用英语怎么说
- 我不喜欢吃糖用英语怎么说
- 我不喜欢吃萝卜用英语怎么说
- 我不喜欢堆雪人用英语怎么说
- 我不喜欢汤用英语怎么说
- 我不喜欢这个世界但我喜欢你用英语怎么说
- 我不在乎什么用英语怎么说
- 我不在乎你你是谁用英语怎么说
- 我不太会跳舞用英语怎么说
- 我不想吃苹果用英语怎么说
- 次韵道卿效离合体见赠（宋·周紫芝）
- 次韵道卿梅花长句（宋·周紫芝）
- 次韵道卿残腊步游林薮草木渐有生意三首（宋·周紫芝）
- 次韵道卿瑞香（宋·周紫芝）
- 次韵道卿登楼有作（宋·周紫芝）
- 次韵道卿竹间桃花盛开（宋·周紫芝）
- 次韵道卿见贻（宋·周紫芝）
- 次韵道卿观诸葛生制笔有感而作（宋·周紫芝）
- 次韵道卿闻新莺（宋·周紫芝）
- 次韵道夫待制万象亭（宋·李弥逊）
- 次韵道林会规方外（宋·释德洪）
- 次韵道潜南康见寄（宋·苏辙）
- 次韵道潜留别（宋·苏轼）
- 次韵道潜见寄（宋·苏辙）
- 次韵道祖书怀（宋·葛立方）
- 南国检察探索
- 新类型受贿犯罪疑难问题解析
- 猎狐
- 保险事故赔偿实务/律师办案实务系列
- INTERMEDIATE ACCOUNTING(15E)(精)
- 中国画廊(第8辑)
- 中国画廊(第5辑)
- 苏轼传(智者在苦难中的超越)
- 正义二十讲/大家西学
- 中国画廊(第7辑)
- 柬贴法式备览
- 中国画廊(第4辑)
- 死灵法师(Ⅱ第2季黑暗盟约)
- 中国画廊(第1辑)
- 美德二十讲/大家西学