食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝麻麻薯球球的做法步骤
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1准备所需食材，称重备好 -
2准备口味所需辅料
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3黄油加糖粉搅拌机顺时针打发，糖粉分三次放下，打发至羽毛状散开光泽为好。
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4加入蛋黄及高筋粉预拌粉用硅胶刮刀搅拌均匀，起初会很粘手手最好别去碰，搅拌到发现力使不上劲的时候，分成两半各加入辅料（口味看个人喜好的哈！）拌匀后取出放在硅胶垫上静置10分钟
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5揉成长条状，等量分成自己喜欢大小的块状，手里搓一点点色拉油，揉成小圆团放在烤盘中
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6烤箱预热180度，烤18分钟左右，观察微黄稍干即可取出食用。
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7出来吃口应该是外稍脆，内部Q软甜香但不湿口为佳
小窍门
一定要用搅拌刮刀搅拌面团不然粘手粘到死！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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