食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
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1鸭子切块焯水。 -
2姜葱、八角、干辣椒洗净。
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3焯水后捞出洗净沥干水分。
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4啤酒一罐500ml。
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5锅中放入适量油烧热后放入姜葱、八角、辣椒煸炒。
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6放入鸭子翻炒片刻。
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7加入老抽翻炒均匀。
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8加入啤酒。
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9大火烧开转小火。
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10加入适量盐烧至鸭肉软烂。
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11放入青红椒。
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12大火收汁。
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13成品。
使用的厨具：不粘锅
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