“本人无意中在刷抖音的时候刷到了烤年糕，于是我从网上买来了家乡的年糕，给大家分享一款做年糕的方法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烤年糕的做法步骤
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1将白年糕切成小块，我这里的年糕是买的无味道的，不是广东总有甜味的年糕，就是江西或浙江年糕。 -
2准备好一瓶韩式辣椒酱。
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3一瓶番茄沙司。
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4往里加入少许的辣椒面，2勺番茄酱，2勺韩式辣酱，一勺蜂蜜，一勺酱油，把它们搅拌均匀。
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5水烧开之后把年糕丢进锅里煮。
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6煮着煮着水就变白了，要煮到什么时候呢？就是用筷子能扎透年糕就可以啦。
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7年糕捞出放到筛子里控干水分。
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8找来竹签把年糕两个穿在一起，没有竹签的就忽略这一步。
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9电饼铛预热加少许油，把年糕放进去煎。
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10用刷子在上面年糕上刷上酱汁。
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11出锅的时候撒上熟芝麻就可以了。
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12美味的年糕出锅啦。
小窍门
年糕一定要煮，如果不煮的话太硬，如没有韩式辣椒酱也可以选用自己喜欢的酱料。
使用的厨具：电饼铛
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小吃
家常菜