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诗文
萝卜羊肉汤
释义
食材明细
主料
羊腿肉
适量
辅料
白萝卜
适量
调料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
陈皮
适量
盐
适量
料酒
适量
香菜
适量
胡椒粉
少许
小茴香
适量
醋
适量
枸杞
适量
酸咸 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
萝卜羊肉汤的做法步骤
1
羊腿肉洗净用冷水浸泡出血水,切成大块,再用冷水浸泡一下。
2
萝卜洗净削皮切成大块,葱切段姜切片。
3
羊肉冷水入锅,加入姜片、料酒、陈皮,大火烧开煮出浮沫。
4
用温水洗净浮沫,放入电压力锅中。
5
倒入热水,放入葱段、姜片、花椒、小茴香、料酒、盐。
6
炖制40分钟,捡出葱段、姜片,放入萝卜块、枸杞,开盖炖至萝卜软透。
7
根据个人口味,加入香菜、胡椒粉、醋。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 3:24:57