食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
草莓奶油蛋糕卷的做法步骤
-
1称好所有材料。 -
2将牛奶和玉米油，20克白糖放在一个大盆中。 -
3用手动打蛋器搅打均匀成乳化状态，把蛋黄蛋白分离开来，蛋黄加入牛奶混合液体中再次搅打均匀。 -
4筛入低筋面粉，搅拌成均匀无颗粒的面糊备用。 -
5蛋白中加入几滴柠檬汁。 -
6用电动打蛋器打发至鱼眼泡状态时加入1/2糖。 -
7继续打到蛋白成细腻状态时加入剩余的糖。 -
8继续打到蛋白成湿性发泡状态。（即提起打蛋器蛋白能拉出弯钩状） -
9把蛋黄糊和蛋白混合均匀倒入烤盘中，端着烤盘震动一下去掉大气泡。 -
10放入预热好的烤箱中层，上下火150°，15分钟表皮上色即可。 -
11草莓洗干净切好。 -
12奶油加细砂糖打发至有纹路的状态。 -
13将蛋糕胚稍微整理一下抹上淡奶油，放上草莓粒儿。 -
14借助擀面杖将蛋糕卷卷好。 -
15放入冰箱冷藏半小时。 -
16切掉两边直接装饰草莓也很漂亮。 -
17再挤上些淡奶油，放上草莓更漂亮。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 松花蛋拌秋葵
- 豆腐面筋蔬菜汤
- 辣椒炒芹菜
- 燕麦小米豆浆
- 菌菇排骨汤
- 水煮大枣
- 紫薯南瓜月饼
- 芹菜肉丝蒸卤面
- 洋葱豇豆炒肉丝
- 香蕉番茄冰淇淋
- 鸡蛋酱
- 西红柿鸡蛋煮馍
- 黑椒牛肉炒乌冬
- 葱爆辣椒
- 炼奶水果套餐
- 红薯叶虾仁蛋饼
- 秋葵蒸鸡蛋羹
- 虾仁炒三色丁
- 土豆烧鸡爪
- 糖醋鸡胸肉，万能糖醋汁，酸酸甜甜，超级嫩滑好吃。
- 番茄炒蛋饭
- 糖醋猪肝
- 桃胶百合梨汤
- 红烧鳄鱼肉
- 家常快手菜，西芹炒腐竹
- 什么什么尽竖的成语
- 什么什么尽能的成语
- 什么什么尽致的成语
- 什么什么尽节的成语
- 什么什么尽裂的成语
- 什么什么尽言的成语
- 什么什么尽起的成语
- 什么什么尽露的成语
- 什么什么尽，的成语
- 什么什么尾巴的成语
- 什么什么尿流的成语
- 什么什么尿溺的成语
- 什么什么局天的成语
- 什么什么局面的成语
- 什么什么局，的成语
- 黄白菊（宋·史铸）
- 黄白菊（宋·史铸）
- 黄白菊（宋·赵蕃）
- 黄盆渡次友人韵（宋末元初·杨公远）
- 黄相儿求诗（宋·陈著）
- 黄督（隋·无名氏）
- 黄知录园池（宋·刘攽）
- 黄知橘柚来诗（宋·楼钥）
- 黄石公庙（元·陈孚）
- 黄石公祠（宋·刘先生）
- 黄石公祠（明·陈琏）
- 黄石公祠（明末清初·陈子升）
- 黄石公（明·梁储）
- 黄石山堂即事（明·于慎行）
- 黄石山（宋·胡安国）
- 数据结构(C语言版高等学校应用型特色规划教材)
- 现代通信系统仿真教程(第2版21世纪高等学校电子信息工程规划教材)
- 多媒体技术教程(计算机应用21世纪高等学校规划教材)
- 临床常用中西医护理技术操作教程(供护理学专业使用全国高等医药院校规划教材)
- 汽车推销技术(高职高专汽车类教学改革规划教材)
- SuperMap iServer Java从入门到精通(附光盘GIS工程师训练营)
- 一眼看破K线天机/股市天机系列丛书
- Visual C++音频\视频技术开发与实战(附光盘)
- 佳能EOS7D数码单反摄影完全指南
- 色彩原理及动画运用(普通高等院校十二五动漫专业规划教材)
- 简·爱(插图中文导读英文版)
- 计算机应用作曲(附光盘高等学校艺术类专业计算机规划教材)
- 信息化与信息管理实践之道
- 有限元原理与ANSYS实践
- Visual Basic同步练习试题精解(计算机应用21世纪高等学校规划教材)