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诗文
红豆沙南瓜包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
鸡蛋
25g
辅料
南瓜泥
120g
牛奶
60g
盐
2g
细砂糖
20g
奶粉
10g
干酵母
3g
黄油
20g
红豆沙馅料
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
红豆沙南瓜包的做法步骤
1
准备好南瓜去皮去瓤。
2
切小块儿,上锅蒸熟。
3
倒入面包机中启动一个果酱程序,直接捣碎也是好的只是没有那么细腻。
4
除黄油所有材料放入面包机中,牛奶的分量要预留一点看情况添加。
5
启动一个和面程序十分钟后放入黄油。
6
继续揉到能拉出薄膜。
7
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
8
取出排气。
9
分成若干小份盖上保鲜膜松弛15分钟。
10
红豆沙备好。
11
取一个松弛好的面团压扁,在中间位置放上一颗红豆沙馅。
12
收好收口。
13
轻轻滚压成长条形。
14
全部做好码入烤盘中。
15
放入烤箱中发酵至两倍大,发酵的时候烤箱底部放一盆热水增加湿度。
16
送入预热好的烤箱中层,上下火170°,15分钟表皮上色即可。
17
纯天然无添加。
18
过年了南瓜可以做成各式漂亮的美味,南瓜汤圆,南瓜饼,南瓜餐包等等!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 高颜值
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更新时间:2025/6/24 2:06:12