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诗文
清蒸猪肉丸
释义
“这款肉丸,加入了莲藕,非常爽甜弹牙,简单易做,值得一试哦!”
食材明细
主料
猪肉
350克
莲藕
200克
辅料
香菇
3只
芫茜
适量
葱
适量
配料
料酒
适量
淀粉
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
油
适量
香油
适量
咸甜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清蒸猪肉丸的做法步骤
1
准备食材
2
香菇提前浸泡1小时
3
将芫茜、葱切碎备用
4
将猪肉剁成肉糜,莲藕剁碎,香菇切碎备用
5
将(3)所有材料倒入盆,加入酱油、盐、料洒、糖、淀粉、油
6
随后将加入调料后的肉糜,按顺时针搞方向搞上经,一边搞一边加点水,水大约加20lm,分三次加入
7
然后将拌好的肉用手挤成肉丸
8
大火烧至水沸。
9
锅里加水煮沸放入肉丸大火蒸十分钟
10
最后洒上芫茜葱花及香油就OK啦
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 秋季食谱
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更新时间:2025/10/2 13:21:57