食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
丝瓜酿虾滑的做法步骤
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1虾仁切碎剁成泥，加入料酒和胡椒粉，白糖淀粉和盐，少许水，顺时针方向搅拌至粘稠，蒜瓣切末，红辣椒切碎。 -
2丝瓜去皮切成5厘米的段。
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3用小勺挖坑。
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4嵌入虾滑。
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5摆盘上锅隔水蒸，水开后五分钟即可。
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6取出。
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7锅内放油烧热倒入蒜末和红辣椒炒香，加水和盐，生抽白糖和淀粉搅拌至粘稠。
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8把汁浇上去就可以啦。
小窍门
给小朋友吃可以把红辣椒去掉，丝瓜不宜煮太久。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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家常菜
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