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诗文 轻食少油 健康美味的~~丝瓜酿虾滑
释义
轻食少油 健康美味的~~丝瓜酿虾滑的做法

食材明细

主料
  • 丝瓜 二条
  • 虾仁 200g
辅料
  • 老姜 1块
  • 3颗
  • 红辣椒 半个
调料
  • 料酒 一勺
  • 淀粉 一勺
  • 二g
  • 白糖 一g
  • 胡椒粉 0.5g
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

丝瓜酿虾滑的做法步骤

  • 轻食少油 健康美味的~~丝瓜酿虾滑的做法步骤:1
    1
    虾仁切碎剁成泥,加入料酒和胡椒粉,白糖淀粉和盐,少许水,顺时针方向搅拌至粘稠,蒜瓣切末,红辣椒切碎。
  • 轻食少油 健康美味的~~丝瓜酿虾滑的做法步骤:2
    2
    丝瓜去皮切成5厘米的段。
  • 轻食少油 健康美味的~~丝瓜酿虾滑的做法步骤:3
    3
    用小勺挖坑。
  • 轻食少油 健康美味的~~丝瓜酿虾滑的做法步骤:4
    4
    嵌入虾滑。
  • 轻食少油 健康美味的~~丝瓜酿虾滑的做法步骤:5
    5
    摆盘上锅隔水蒸,水开后五分钟即可。
  • 轻食少油 健康美味的~~丝瓜酿虾滑的做法步骤:6
    6
    取出。
  • 轻食少油 健康美味的~~丝瓜酿虾滑的做法步骤:7
    7
    锅内放油烧热倒入蒜末和红辣椒炒香,加水和盐,生抽白糖和淀粉搅拌至粘稠。
  • 轻食少油 健康美味的~~丝瓜酿虾滑的做法步骤:8
    8
    把汁浇上去就可以啦。

小窍门

给小朋友吃可以把红辣椒去掉,丝瓜不宜煮太久。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 1:28:17