“最简单的家常凉拌菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌菊花茄子的做法步骤
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1将茄子切断，如图所示用筷子夹住底部，被夹的部分不用切，把其他部分切成条状，然后往茄子里撒少许盐腌制10分钟后用水冲洗，再把水捏掉 -
2把茄子放入沸水里煮熟，也可以蒸熟哦
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3把出锅的茄子摆放到盘子里，然后按自己的口味，淋上辣椒酱即可，也可以用蒜末，辣椒碎，姜末，淀粉等勾芡做成汁了淋上去
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4处理好后的凉菜就这样啦，味道很鲜，很下饭哦
使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜