网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
凤尾滑肉汤
释义
“四川特有的一道汤菜。”
食材明细
主料
瘦肉
50g
凤尾
20g
红薯粉
50g
辅料
黄瓜片
5片
姜粉
2g
豆瓣酱
1勺
胡椒粉
2g
料酒
1勺
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凤尾滑肉汤的做法步骤
1
瘦肉切片后,加入盐、胡椒粉、料酒和豆瓣酱搅拌均匀,码味半小时,让肉充分入味。
2
肉碗里加入两勺水,放入红薯粉搅拌均匀,一定要让红薯粉裹满肉片,成为一块包着肉片的粉团,然后一团一团的用筷子挑入烧开的水中。尽量不要让一团一团的肉粉团挨在一起哦!
3
盖上锅盖焖煮2分钟,等肉粉团浮上来以后,就加入凤尾在水里烫一会儿即可出锅。
4
出锅。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 川菜
随便看
甜蜜白糖糕
尖椒炒面筋
山楂葡萄白糕
咸蛋黄玉米
五香酱豆腐
糖醋荸荠
黑米猪肝瘦肉粥
西葫芦菜饼
山鸡炖清补凉
南瓜蛊
桃酥饼干
炸胡萝卜丸子
宫爆鸡丁
蛤蜊土豆奶油浓汤
白糖糯米糕
番茄蛋饼
蛋挞
虾皮旱萝卜馅饼
蒜香西兰花
戚风蛋糕
西红柿疙瘩汤
素炒藕片
阳春面
发面香葱饼
香菇芹菜锅贴
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 8:00:22