“香辣味浓的快手菜。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒肉丝的做法步骤
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1青椒洗净切丝备用。 -
2瘦肉切丝，蒜蓉、小米椒备用。
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3炒锅放油烧热，放入肉丝。
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4将肉丝中的水份煸干，放入蒜蓉！小米椒炒出香味。
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5放入酱油炒至变色，放少许五香粉。
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6炒至上色。
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7放入青椒丝。
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8翻炒片刻。
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9待青椒炒至断生，放入盐和味精调味，翻炒均匀即可。
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10成品。
小窍门
1.把肉丝中的水份炒干，否则会有腥味儿。
2.青椒炒至断生后调味。炒的成熟度视个人口感。
2.青椒炒至断生后调味。炒的成熟度视个人口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜