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诗文
竹荪炖鸡
释义
“营养美味汤品。”
食材明细
主料
鸡肉
200g
竹荪
100g
辅料
莴笋
50g
红枣
3个
葱段
1把
调料
生姜
1块
盐
适量
葱花
1勺
枸杞
1勺
原味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
竹荪炖鸡的做法步骤
1
鸡肉洗净后放入冷水中,加入拍扁的姜块炖煮一小时。
2
竹荪用盐水泡着。
3
汤里加入大枣和葱段继续炖煮。
4
竹荪去掉头尾洗净备用,莴笋切成块。
5
起锅前十分钟放入竹荪和枸杞。
6
调味后即可出锅。撒上葱花味道更鲜美。
小窍门
竹荪不能久煮,久煮会融化掉。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/2 12:56:29