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诗文 竹荪炖鸡
释义
竹荪炖鸡的做法
“营养美味汤品。”

食材明细

主料
  • 鸡肉 200g
  • 竹荪 100g
辅料
  • 莴笋 50g
  • 红枣 3个
  • 葱段 1把
调料
  • 生姜 1块
  • 适量
  • 葱花 1勺
  • 枸杞 1勺
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

竹荪炖鸡的做法步骤

  • 竹荪炖鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉洗净后放入冷水中,加入拍扁的姜块炖煮一小时。
  • 竹荪炖鸡的做法步骤:2
    2
    竹荪用盐水泡着。
  • 竹荪炖鸡的做法步骤:3
    3
    汤里加入大枣和葱段继续炖煮。
  • 竹荪炖鸡的做法步骤:4
    4
    竹荪去掉头尾洗净备用,莴笋切成块。
  • 竹荪炖鸡的做法步骤:5
    5
    起锅前十分钟放入竹荪和枸杞。
  • 竹荪炖鸡的做法步骤:6
    6
    调味后即可出锅。撒上葱花味道更鲜美。

小窍门

竹荪不能久煮,久煮会融化掉。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:26:29