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诗文
春笋炒肉片
释义
“微辣,咸香,笋片脆嫩,下饭??。”
食材明细
主料
春笋
半个
肉片
适量
青椒
适量
红椒
适量
辅料
玉米油
适量
姜
适量
花椒
10粒
生抽
适量
盐
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
春笋炒肉片的做法步骤
1
春笋半个切大片。
2
改刀。
3
开水绰至断生,捞出备用。
4
蒜切片,青红椒切斜段。
5
锅内适量油烧温,肉片放入。
6
快速用筷子滑散,变浅白色。
7
青红椒,蒜片,花椒微火炒香。
8
适量生抽,喜欢深色可加入一点老抽。
9
翻匀。
10
笋片放入,半勺开水。
11
适量盐,鸡精调味儿。
12
翻炒均匀关火盛盘。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/30 1:01:34