网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
梅干菜芋头扣肉
释义
“粉糯沙沙的芋头和弹弹的五花肉,妙极了!”
食材明细
主料
五花肉
300g
荔浦芋头
1颗
辅料
梅干菜
适量
葱
一份
调料
臻品蚝油
2勺
柠檬蒸鱼酱油
2勺
白砂糖
1勺
盐
1勺
酱香 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
梅干菜芋头扣肉的做法步骤
1
主要食材如图所示示意,五花肉、荔浦芋头。
2
将荔浦芋头,去皮切大块。
3
入油锅中干炸,炸至成熟。
4
沥干油,盛出备用。
5
整条五花肉用热水冲洗干净。
6
然后用厨房用纸,吸干表面多余水分。
7
用小刀尖,在猪皮表面扎孔,防止再过油的时候,皮脂膨化油飞溅烫伤。
8
过烧热油,烧热后转中小火,将瘦肉一侧先入锅煎炸。
9
而后,四面封边煎一下,不用全熟。
10
而后取出,切片,这样烹饪之后的五花肉,吃起来不会油腻腻,而且更又弹性更香。
11
然后芋头和五花肉交替组合,摆入盘中。
12
铺上梅干菜(没有的可不加)。
13
然后面上加适量白砂糖。
14
淋上柠檬蒸鱼酱油,用柠檬蒸鱼酱油,能让五花肉吃起来更加清爽。
15
蒸锅烧水至沸腾,将盘移入锅中,可加盖或者封一层保鲜膜,可防止蒸的过程中水汽进入。
16
大火蒸30分钟出锅。
17
最后的步骤,可浇个汁,锅烧热油葱白爆香。
18
加2勺蚝油,增鲜。
19
然后加适量清水。
20
加2勺白糖,翻炒均匀。
21
浇在芋头之上。
22
出锅即可品尝啦~
23
粉糯沙沙的芋头和弹弹的五花肉,妙极了!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请
随便看
韩式酱牛肉
醋溜白菜
巧炸辣椒油
家常凉菜
梅菜扣肉
烧酒焗花甲
香菇蒸鹌鹑蛋
腌白菜煮橡皮鱼
红糖核桃派
千层肉饼
酥炸鲜蘑
椰片糖
白蘑菇炒鸡蛋
蚝油西兰花
奶香藜麦米糊6+
糖油饼
酸汤丸子
樱桃奶油杯子蛋糕
莲子百合草莓粥
五香花生米
百搭肉末炸酱
豆豉排骨
土豆牛肉焖饭
青菜豆腐馅饼
营养美味西红柿瘦肉汤
解什么卸什么的成语
解什么去什么的成语
解什么尖什么的成语
解什么归什么的成语
解什么思什么的成语
解什么投什么的成语
解什么抱什么的成语
解什么拜什么的成语
解什么排什么的成语
解什么推什么的成语
解什么更什么的成语
解什么槃什么的成语
解什么相什么的成语
解什么磐什么的成语
解什么系什么的成语
答高计使韵(宋·赵汝腾)
答高进贤南归见别(宋·吕陶)
答高道人二首(宋·释怀深)
答魏允中(明·王世贞)
答魏子悌诗(魏晋·卢谌)
答魏宪使士华用公济韵二首(明·邵宝)
答魏掾招饮(宋·郭祥正)
答魏老(宋·徐积)
答魏衍惠朱樱(宋·陈师道)
答魏衍黄预勉余作诗(宋·陈师道)
答魏郡魏秀才见寄(明·欧大任)
答魑魅代书寄家人(唐·沈佺期)
答鲁封居士问天台次韵(清·释敬安)
答鲁成之兄弟以诗惠牡丹(宋·韦骧)
答鲁虞部见寄(宋·韦骧)
宝葫芦的秘密/百年中国儿童文学名家点评书系
刀疤老桂/百年中国儿童文学名家点评书系
雾中的男孩/百年中国儿童文学名家点评书系
黄宗羲伦理思想的主题及其展开/越文化研究丛书
村民自治发展中的地方创新(基于浙江经验的分析)
1940年代的中国自由主义思潮
商法
大学英语6级考试完形改错翻译语法
中国经济奇迹的密码在政治领域
中国共产党舆论监督工作研究
当代传播下的贵州文化
澳门教育史论文集(第2辑)/澳门教育史研究丛书
国际文化合作的经济分析--以中国-东盟区域为例/广西大学中国-东盟研究院文库
中国当代少数民族小说的审美特色研究/中国少数民族审美文化丛书
青海河南蒙旗文化变迁研究/云南民族大学学术文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/16 3:02:09