“粉糯沙沙的芋头和弹弹的五花肉，妙极了！”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
梅干菜芋头扣肉的做法步骤
-
1主要食材如图所示示意，五花肉、荔浦芋头。 -
2将荔浦芋头，去皮切大块。
-
3入油锅中干炸，炸至成熟。
-
4沥干油，盛出备用。
-
5整条五花肉用热水冲洗干净。
-
6然后用厨房用纸，吸干表面多余水分。
-
7用小刀尖，在猪皮表面扎孔，防止再过油的时候，皮脂膨化油飞溅烫伤。
-
8过烧热油，烧热后转中小火，将瘦肉一侧先入锅煎炸。
-
9而后，四面封边煎一下，不用全熟。
-
10而后取出，切片，这样烹饪之后的五花肉，吃起来不会油腻腻，而且更又弹性更香。
-
11然后芋头和五花肉交替组合，摆入盘中。
-
12铺上梅干菜（没有的可不加）。
-
13然后面上加适量白砂糖。
-
14淋上柠檬蒸鱼酱油，用柠檬蒸鱼酱油，能让五花肉吃起来更加清爽。
-
15蒸锅烧水至沸腾，将盘移入锅中，可加盖或者封一层保鲜膜，可防止蒸的过程中水汽进入。
-
16大火蒸30分钟出锅。
-
17最后的步骤，可浇个汁，锅烧热油葱白爆香。
-
18加2勺蚝油，增鲜。
-
19然后加适量清水。
-
20加2勺白糖，翻炒均匀。
-
21浇在芋头之上。
-
22出锅即可品尝啦~
-
23粉糯沙沙的芋头和弹弹的五花肉，妙极了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 苦瓜排骨汤
- 鳗鱼芝士双菇盏
- 羊肉手指条
- 陕西宝鸡正宗肉臊子
- 糖醋排骨
- 辣炒年糕
- 橄榄菜炒豆角
- 羊肉汤饭
- 晒干鱼
- 豆豉味烤鱼
- 黑麦碧根果蔓越莓软欧
- 卡通红薯饼
- 老陕烩麻食
- 手工扯面
- 螺丝粉
- 点火！DIY东北风味~热！辣！鲜！香！白菜炖粉条~庄青山
- 【圣诞季】蛋奶酒eggnog
- 豆角炒肉末
- 古早味蛋糕
- 牛角包
- 猪腰豆腐汤
- 酱油醋鱼
- 可可核桃蛋糕杯
- 绣球馒头
- 草莓风味布朗尼
- 什么言什么止的成语
- 什么言什么正的成语
- 什么言什么步的成语
- 什么言什么气的成语
- 什么言什么汗的成语
- 什么言什么泪的成语
- 什么言什么流的成语
- 什么言什么溥的成语
- 什么言什么烦的成语
- 什么言什么物的成语
- 什么言什么状的成语
- 什么言什么狂的成语
- 什么言什么狱的成语
- 什么言什么理的成语
- 什么言什么畏的成语
- 访梁苏二文学馆中留饮得秋字（明·李英）
- 访梅二首（宋·周文璞）
- 访梅仙宅（宋·赵蕃）
- 访梅值雪示觉慈升老（宋·林季仲）
- 访梅殊未有开意（宋·赵蕃）
- 访梅禹金秦淮客舍（明·徐熥）
- 访梅花（明末清初·张穆）
- 访梅花（近现代·冯振）
- 访梅谷和尚不值宿南涧寺有怀（清·大汕）
- 访梅道人塔步陈烛门师韵（清·钱源来）
- 访梅（元·陈镒）
- 访梅（宋·刘一止）
- 访梅（宋·张道洽）
- 访梅（宋·徐玑）
- 访梅（宋·王镃）
- 巴菲特给儿女的一生忠告
- 影响孩子一生的心灵鸡汤 全8册 塑封（做最好的+尊重+友谊+种子+感恩+生活+不容易+做了不起）
- 藏起来的小秘密 第1辑 套装塑封共4册 （动物园+森林+农场+海洋）
- 纽伯瑞儿童文学奖获奖作品 第一辑塑封全6册
- 儿童逆商培养原创绘本 精装 10本
- 全能计划 北师版数学六年级上册 全6册 塑封
- 为中小企业提供公平贸易平台(世界贸易报告2016)/世界贸易报告丛书
- 三国演义(5年级)/小学生快乐读书
- 我的生日，我做主！
- 美好生活的向往与实现
- 柳忠秧诗歌选集(共4册)(精)
- 劳伦斯小说的空间书写研究
- 西洋镜(第21辑中国宝塔Ⅰ上下)
- 洋葱头历险记/罗大里经典作品
- Python爬虫超详细实战攻略(微课视频版)/清华开发者书库