正宗梅干菜芋头扣肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主要食材如图所示示意，五花肉、荔浦芋头。
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将荔浦芋头，去皮切大块。
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入油锅中干炸，炸至成熟。
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沥干油，盛出备用。
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整条五花肉用热水冲洗干净。
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然后用厨房用纸，吸干表面多余水分。
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用小刀尖，在猪皮表面扎孔，防止再过油的时候，皮脂膨化油飞溅烫伤。
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过烧热油，烧热后转中小火，将瘦肉一侧先入锅煎炸。
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而后，四面封边煎一下，不用全熟。
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而后取出，切片，这样烹饪之后的五花肉，吃起来不会油腻腻，而且更又弹性更香。
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然后芋头和五花肉交替组合，摆入盘中。
12
铺上梅干菜（没有的可不加）。
13
然后面上加适量白砂糖。
14
淋上柠檬蒸鱼酱油，用柠檬蒸鱼酱油，能让五花肉吃起来更加清爽。
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蒸锅烧水至沸腾，将盘移入锅中，可加盖或者封一层保鲜膜，可防止蒸的过程中水汽进入。
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大火蒸30分钟出锅。
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最后的步骤，可浇个汁，锅烧热油葱白爆香。
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加2勺蚝油，增鲜。
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然后加适量清水。
20
加2勺白糖，翻炒均匀。
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浇在芋头之上。
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出锅即可品尝啦~
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粉糯沙沙的芋头和弹弹的五花肉，妙极了！

诗文	梅干菜芋头扣肉
释义	“粉糯沙沙的芋头和弹弹的五花肉，妙极了！” 食材明细主料五花肉 300g 荔浦芋头 1颗辅料梅干菜适量葱一份调料臻品蚝油 2勺柠檬蒸鱼酱油 2勺白砂糖 1勺盐 1勺酱香口味蒸工艺三刻钟耗时高级难度梅干菜芋头扣肉的做法步骤 1 主要食材如图所示示意，五花肉、荔浦芋头。 2 将荔浦芋头，去皮切大块。 3 入油锅中干炸，炸至成熟。 4 沥干油，盛出备用。 5 整条五花肉用热水冲洗干净。 6 然后用厨房用纸，吸干表面多余水分。 7 用小刀尖，在猪皮表面扎孔，防止再过油的时候，皮脂膨化油飞溅烫伤。 8 过烧热油，烧热后转中小火，将瘦肉一侧先入锅煎炸。 9 而后，四面封边煎一下，不用全熟。 10 而后取出，切片，这样烹饪之后的五花肉，吃起来不会油腻腻，而且更又弹性更香。 11 然后芋头和五花肉交替组合，摆入盘中。 12 铺上梅干菜（没有的可不加）。 13 然后面上加适量白砂糖。 14 淋上柠檬蒸鱼酱油，用柠檬蒸鱼酱油，能让五花肉吃起来更加清爽。 15 蒸锅烧水至沸腾，将盘移入锅中，可加盖或者封一层保鲜膜，可防止蒸的过程中水汽进入。 16 大火蒸30分钟出锅。 17 最后的步骤，可浇个汁，锅烧热油葱白爆香。 18 加2勺蚝油，增鲜。 19 然后加适量清水。 20 加2勺白糖，翻炒均匀。 21 浇在芋头之上。 22 出锅即可品尝啦~ 23 粉糯沙沙的芋头和弹弹的五花肉，妙极了！使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜中式宴请
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食材明细

梅干菜芋头扣肉的做法步骤