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诗文
腌笃鲜
释义
食材明细
主料
雷笋
235克
排骨
180克
咸肉
105克
千张结
115克
辅料
料酒
适量
清淡 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
腌笃鲜的做法步骤
1
材料:雷笋、排骨(已焯水)、咸肉、千张结
2
将雷笋剥壳清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块,待用。
4
将咸肉放在案板上切成小块。
5
随后,将切好的雷笋和咸肉下入汤锅中。
6
接着,合入焯好的排骨。
7
然后,加入一些清水,加适量的料酒。
8
盖上盖、煮开,转小火烧煮大约1小时后、开盖。
9
最后,合入千张结。
10
盖上盖继续烧煮5——6分钟,即成。
11
开盖。
12
盛出、装入碗中,就可以美美的享用喽。。。
使用的厨具:汤锅
随便看
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更新时间:2025/6/23 13:22:50