“自己制作的冻豆腐，炖菜时口感更好，更易入味。
买回的老豆腐，放入冰箱冷冻室冷藏保存。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白菜冻豆腐的做法步骤
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1豆腐切片。 -
2白菜梗切条。 -
3白菜叶切块。 -
4葱姜爆香后，下入白菜梗，加入少许盐调味，翻炒至变软。 -
5锅中倒适量凉水，下入豆腐、虾皮，酌情调味。 -
6豆腐炖15分钟左右，放炒好的白菜梗煮1--2分钟。 -
7最后放入白菜叶一起炖煮5分左右。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素食
秋季食谱