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诗文
吉列芝士猪扒卷
释义
食材明细
主料
猪里脊肉
400克
番茄
1个
芝士片
4片
盐
1小勺
胡椒粉
适量
香草
适量
嫩肉粉
适量
鸡蛋液
适量
面包糠
适量
面粉
适量
辅料
千岛酱
适量
奶香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
吉列芝士猪扒卷的做法步骤
1
猪里脊肉切成0.5CM的薄片,用刀拍几下
2
全部切好放入碗里
3
加入盐,胡椒粉,嫩肉粉,香草,少许清水
4
用夹子把肉片拌匀腌制20分钟
5
番茄切丝,芝士一片切半
6
取一半芝士片放入番茄丝
7
将番茄丝卷起来
8
再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的一端上
9
将番茄芝士卷包裹在肉片里
10
准备好鸡蛋液,面包糠,面粉
11
把卷好的猪扒卷蘸上一层面粉
12
再蘸上一层鸡蛋液
13
最后蘸上一层厚厚的面包糠
14
锅中加热油,烧到六成热
15
放入猪扒卷,改小火炸
16
炸至金黄色熟透就可捞出,用厨房纸吸干油份,配上千岛酱即可食用
小窍门
1:猪肉切片时注意不要切太厚,炸的时候才能控制好猪扒卷熟的程度,太厚会造成口感不好
2:蘸粉按照先面粉,再蛋液,最后面包糠
3:番茄可以换成水果之类的也非常好吃
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/12/22 18:01:22