食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
吉列芝士猪扒卷的做法步骤
-
1猪里脊肉切成0.5CM的薄片，用刀拍几下 -
2全部切好放入碗里 -
3加入盐，胡椒粉，嫩肉粉，香草，少许清水 -
4用夹子把肉片拌匀腌制20分钟 -
5番茄切丝，芝士一片切半 -
6取一半芝士片放入番茄丝 -
7将番茄丝卷起来 -
8再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的一端上 -
9将番茄芝士卷包裹在肉片里 -
10准备好鸡蛋液，面包糠，面粉 -
11把卷好的猪扒卷蘸上一层面粉 -
12再蘸上一层鸡蛋液 -
13最后蘸上一层厚厚的面包糠 -
14锅中加热油，烧到六成热 -
15放入猪扒卷，改小火炸 -
16炸至金黄色熟透就可捞出，用厨房纸吸干油份，配上千岛酱即可食用
小窍门
1：猪肉切片时注意不要切太厚，炸的时候才能控制好猪扒卷熟的程度，太厚会造成口感不好
2：蘸粉按照先面粉，再蛋液，最后面包糠
3：番茄可以换成水果之类的也非常好吃
2：蘸粉按照先面粉，再蛋液，最后面包糠
3：番茄可以换成水果之类的也非常好吃
使用的厨具：炒锅
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