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诗文
家焖黄花鱼、黄辣丁
释义
食材明细
主料
黄花鱼或黄辣丁
500克
辅料
郫县豆瓣酱
2勺
料酒
2勺
酱油
1勺
花椒
3克
八角
1克
姜末
2克
白糖
1勺
蒜片
2克
微辣 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家焖黄花鱼黄辣丁的做法步骤
1
先将花黄鱼或黄辣丁用料酒腌十五分钟去腥,然后煎一下,发黄出锅待用
2
热油、放入八角、花椒、姜末、蒜片、蒜片豆瓣酱、少许白糖,翻炒,加水
3
放入鱼,
4
大火,然后改小火,焖十分钟左右
5
撒上香菜末出锅!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:47:24