食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
剔骨肉蘸酱的做法步骤
-
1焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍 -
2猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血 -
3锅中烧开水将猪骨棒焯一下 -
4猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血 -
5焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍 -
6准备花椒和大料、姜、糖 -
7猪骨棒洗净后放入锅中，锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中，再少点几滴醋，开始大火熬制骨棒糖喽 -
8大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了 -
9大骨棒从锅中捞出，在不烫手的情况下将肉撕下来 -
10这个肉肉烀的刚刚好，肉质鲜嫩口感棒棒滴 -
11将蒜掂成蒜泥兑水涝汁蘸着吃太给力了 -
12吃了这口想下口 -
13这个肉肉不腻不降好回味啊 -
14好香滴肉肉啊
使用的厨具：煮锅
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