“豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。尤其是青少年儿童使用补钙佳品。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
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1卤水豆腐一块用淡盐水浸泡15分钟 -
2卤水豆腐一块用淡盐水浸泡15分钟 -
3卤水豆腐一块用淡盐水浸泡15分钟 -
4卤水豆腐一块用淡盐水浸泡15分钟 -
5卤水豆腐一块用淡盐水浸泡15分钟 -
6卤水豆腐一块用淡盐水浸泡15分钟 -
7也可以加入喜欢的蔬菜，美味营养健康养生。
小窍门
1.1.汤汁一定要用热水味道才更好。2.出锅前加入盐和香菜。3.可以加入喜欢的小青菜，味道棒棒哒。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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