食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
电饭煲蛋糕的做法步骤
-
1将蛋黄与蛋清分别装入两个容器中（最好选用塑料类容器，因为要用到打蛋器） -
2准备一个大碗装半碗开水；准备一个小碗装上适量的黄油；将装黄油的小碗放入大碗中，慢慢搅拌黄油至融化 -
3在蛋黄中加入两小勺白糖，搅拌均匀 -
4加入融化好的黄油搅拌均匀 -
5加入用温开水稀释好的炼乳，约6勺左右，搅拌均匀 -
6加入面粉约4大勺子左右（最好是低筋面粉），搅拌均匀（如果想使蛋糕发的更好，也可在这步后加入泡打粉约3勺左右） -
7蛋黄部分调配好后彻底搅拌均匀备用 -
8先将蛋清部分用最低档位打起大泡 -
9加入一勺白糖后用高速档位将其打匀 -
10再加入一勺白糖后继续用高速档位将其打匀 -
11最后再加入一勺白糖后继续用高速档位将其打匀直至蛋清有硬度有可塑性即可 -
12取打好的蛋清部分的三分之一放入蛋黄部分，用上下搅拌的方法将其拌匀 -
13再取打好的蛋清部分的三分之一放入蛋黄部分，用上下搅拌的方法将其拌匀 -
14最后将剩余的蛋清部分全部放入蛋黄部分，继续用上下搅拌的方法将其拌匀 -
15将电饭煲内胆擦干净，将其慢慢倒入 -
16拿起内胆，轻轻敲打，使其排除气泡后放入电饭煲内 -
17通电后，选择蛋糕功能（如果没有蛋糕功能，就要随时注意观察了，用筷子试蛋糕的中心部位是否有粘稠，如果很松软即为蛋糕熟了） -
18蛋糕出锅啦（可能是好了以后，我没有及时打开盖子，电饭煲默认是保温，所以有点火大了） -
19取出后，可以确认，真的是火大了！哈哈哈哈~~虽然火候有点大了，不过满屋子都是蛋糕的甜香~~
小窍门
第一次在家用电饭煲做蛋糕！配料准备的不是很充分，蛋糕也没有理想中发的那么好，不过我会继续努力的！希望爱好DIY的朋友能一举成功！！！
我会继续努力的！希望下次能与大家分享完美的蛋糕！！！
我会继续努力的！希望下次能与大家分享完美的蛋糕！！！
使用的厨具：打蛋器、电饭煲
所属分类：
糕点
烘焙
技巧类
冰品
- 香蕉奶昔
- 凉拌马齿苋
- 椰浆西米露
- 酥脆肉丸子
- 烤箱食谱之脆皮烤全鸡
- 家常小土豆
- 腰花即食面
- 手煮奶茶
- 酸辣土豆丝
- 蒜香空心菜
- “属”于你——卡通儿童餐
- 香辣虾
- 水煮江团
- 油泼面
- 自制咸鸭蛋
- 香菇炒鸡毛菜
- 虾酱蒸蛋羹
- 红烧鸡翅
- 糖醋地三鲜
- 孜然鸡心
- 猪猪椰奶冻
- 尖椒干豆腐
- 小清新凉拌茄子
- 榨菜丝肉丝蒲瓜汤
- 干锅菜花
- 撇呆打堕
- 撑什么什么地的成语
- 撑什么什么户的成语
- 撑什么什么月的成语
- 撑什么什么涂的成语
- 撑什么什么眼的成语
- 撑什么什么肚的成语
- 撑什么什么腹的成语
- 撑什么什么船的成语
- 撑什么努什么的成语
- 撑什么孤什么的成语
- 撑什么就什么的成语
- 撑什么拄什么的成语
- 撑什么柱什么的成语
- 撑什么裂什么的成语
- 久不饮酒春日得家问喜甚与宗之对酌调马驿中（宋·李纲）
- 久与广西帅年丈左史张舍人别自琼罢归过静江（宋·曾丰）
- 久为尘事关怀因成一绝（宋·陈藻）
- 久住投机偈（唐·普愿）
- 久住白云呈镇长老（宋·李昴英）
- 久别王六博士（明·林鸿）
- 久别离送柳韶之西安（元·张天英）
- 久别离（元末明初·刘基）
- 久别离（当代·卢青山）
- 久别离（明·胡奎）
- 久别离（明·释函可）
- 久别离（清·李锴）
- 久别离（清·陈瑚）
- 久别静茶，重访，留宿（近现代·俞律）
- 久别黄虚中忽会又别二诗道意（宋·曹勋）
- Eric Carle's All Around Us
- Boardwalk Bust
- The Real Life MBA: Your No BS Guide to Winning the Game, Building a Team, and Growing Your Career
- River Boy
- Itsy Bitsy Spider
- Otto & Uncle Tooth Adventures
- Mummies & Pyramids (Magic Tree House Research Guide)
- Never Let Me Go
- The Haunted Castle (Geronimo Stilton, No. 46)
- Matthew's Dream
- Early Reader: Mr P's Naughty Book
- The Quicksand Question
- Warriors: Power of Three #4: Eclipse
- I Would Like to Actually Keep It
- Biscuit Wins a Prize