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诗文 肉松面包
释义
肉松面包的做法
“自己做了肉松给姐姐和弟弟家的宝宝们,结果还剩好多,想着怎么消耗呢,就做肉松面包吧”

食材明细

主料
  • 牛奶 140g
  • 高筋面粉 300g
  • 30g
  • 黄油 25g
  • 1个
辅料
  • 3g
  • 酵母 5g
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

肉松面包的做法步骤

  • 肉松面包的做法步骤:1
    1
    以上所有食材,除黄油外放进面包机,注意一定是下层液体,中层面粉,上左盐,上右糖,中间挖个洞放酵母。用手揉面也是这样。只要揉就好了。
  • 肉松面包的做法步骤:2
    2
    放进黄油继续揉面!一定要揉到出手膜之后发酵:面包机发酵两个小时或室温4小时,或烤箱发酵1一小时,用手指按一下不回缩即成功。图片为发酵好刚从面包机拿出来的面,拿出来排气!
  • 肉松面包的做法步骤:3
    3
    分成三份,揉成面团。擀成和烤盘一样大的饼状
  • 肉松面包的做法步骤:4
    4
    放到烤盘里,用叉子均匀的插一下小孔。然后放到烤箱里,烤箱里放一碗热水,继续发酵30分钟,发酵为原来的两倍大!
  • 肉松面包的做法步骤:5
    5
    发酵好之后表面涂好蛋黄液,芝麻,葱花,入烤箱,200度15分钟(依据各家烤箱温度)
  • 肉松面包的做法步骤:6
    6
    烤好后,里面喷点清水,覆保鲜膜,放至温温的状态。倒扣到油纸上,这个过程忘记拍照了,就是没有芝麻葱花的这一面朝上,抹上沙拉酱,均匀放上肉松,然后卷起来即可
  • 肉松面包的做法步骤:7
    7
    切掉两段。两头分别沾取沙拉酱,再沾取肉松!就好啦!
  • 肉松面包的做法步骤:8
    8
    这是自己做的肉松
  • 肉松面包的做法步骤:9
    9
    肉松步骤如图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间:2024/12/22 13:25:57