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诗文
粉蒸双色
释义
食材明细
主料
红萝卜
适量
白萝卜
适量
辅料
澄粉
适量
配料
蒜泥
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
生抽
适量
香醋
适量
香油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
粉蒸双色的做法步骤
1
红、白萝卜洗净擦成丝。
2
加入少许油,拌匀。
3
加入适量澄粉或面粉拌匀。
4
将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里,不要太厚,等锅大火烧开后,放上蒸3分钟左右。
5
取出抖散,晾凉。
6
红萝卜丝同上。
7
取小碗一个,放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油定好味,制成料汁。随蒸好的双色萝卜一起上桌即可。(其它时令的蔬菜如土豆丝、茼蒿等也可以来做。)
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成品图
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成品图
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成品图
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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更新时间:2026/5/27 18:20:12