食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
海参炖鸡的做法步骤
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1海参对半剖开切块，冬菇泡发洗净晾干水，姜切片，大蒜原粒。
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2热油锅放少量的盐和大蒜姜片爆香，放鸡块炒变色，放进海参翻炒，放生抽，葡萄酒，糖。
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3放进冬菇，加适量水或高汤，煮开了转到砂锅慢炖，炖到收汁，炖到海参软糯入味即可。
使用的厨具：炖盅
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