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诗文
京酱肉丝
释义
食材明细
主料
肉丝
适量
辅料
生菜叶
适量
甜面酱
适量
鸡精
适量
料酒
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
甜味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
京酱肉丝的做法步骤
1
肉切丝,加入料酒、酱油、蛋清淀粉搅拌均匀。
2
锅中加油烧热,放入肉丝,炸至金黄色,出锅控干油分。
3
锅中留油烧热,加入甜面酱炒。
4
加入肉丝翻炒。
5
葱切丝摆入盘中。
6
豆皮切方块焯水。
7
上菜——京酱肉丝。
8
上菜——京酱肉丝。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 14:59:56