正宗八宝福袋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	八宝福袋
释义	“为春节家宴而作，是讨口彩的菜肴。不一定要凑齐8种原料。” 食材明细主料鸡蛋适量虾仁适量年糕适量马蹄适量美食杂菜适量冬笋适量火腿适量辅料芹菜丝适量配料盐适量料酒适量水淀粉适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时简单难度八宝福袋的做法步骤 1 年糕、冬笋、火腿改刀过水。杂菜过水。虾仁用盐捻后，清水漂洗，蛋清打发，将虾仁放入，冷藏半小时后，过水捞出。 2 锅中放油，将原料放入煸炒，水淀粉勾芡装盘。冷却。 3 鸡蛋打散，加入少量水淀粉，放平底锅中摊成鸡蛋饼，注意不要焦，影响美观。 4 将八宝原料放入蛋饼中，用芹菜丝扎紧。放热水锅蒸10分钟。高汤用水淀粉勾芡，浇于福袋上即可。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜
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