网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 水面筋塞肉
释义
水面筋塞肉的做法
“这道菜是4年钱我和一个苏州本地大姐学的，个人感觉比油面筋塞肉好吃，”

食材明细

主料
  • 肉 500
  • 面筋 500克
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 盐 2勺
  • 味精 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 油 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

水面筋塞肉的做法步骤

  • 水面筋塞肉的做法步骤：1
    1
    水面筋
  • 水面筋塞肉的做法步骤：2
    2
    肉末，我赶时间不赶时间的亲自己剁
  • 水面筋塞肉的做法步骤：3
    3
    放上以上的调料
  • 水面筋塞肉的做法步骤：4
    4
    拌匀，肉末干的话打点水进去
  • 水面筋塞肉的做法步骤：5
    5
    准备半碗稍微热点的水不要开水，一把剪刀
  • 水面筋塞肉的做法步骤：6
    6
    剪一小块面筋
  • 水面筋塞肉的做法步骤：7
    7
    放进温水里泡着，剪4-5块不要剪多，泡软了会粘在一起不好操作
  • 水面筋塞肉的做法步骤：8
    8
    面筋稍微拉一下
  • 水面筋塞肉的做法步骤：9
    9
    放上肉末
  • 水面筋塞肉的做法步骤：10
    10
    包起来不要露馅
  • 水面筋塞肉的做法步骤：11
    11
    下油锅炸
  • 水面筋塞肉的做法步骤：12
    12
    炸到金黄捞出
  • 水面筋塞肉的做法步骤：13
    13
    炸制过程中可以多包几个放在盘子里
  • 水面筋塞肉的做法步骤：14
    14
    我炸的比较多，可以放冰箱
  • 水面筋塞肉的做法步骤：15
    15
    油倒出，接着油锅放上炸的面筋，添点水面筋吃水多放点
  • 水面筋塞肉的做法步骤：16
    16
    煮到面筋软了，肉熟了就可以了，我喜欢面筋泡在汤里
  • 水面筋塞肉的做法步骤：17
    17
    亲们可以吃了

小窍门

水稍微有点汤才好拉面筋，面筋下油锅炸时，在锅边滑下去，因为有水小心被油汤着
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/2 17:53:32