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诗文 蜜汁香苦瓜
释义
蜜汁香苦瓜的做法
“一直喜欢苦瓜,上次也做了苦瓜,但是和这次的口感、口味是不同的。这一次的应该更适合做下酒菜,美味又解酒的。苦瓜配上香软的香瓜,味道甚至美妙。就连不喜欢苦瓜的朋友都说味道挺好,感觉吃一些很不错的。下面把这一款小菜推荐给大家。”

食材明细

主料
  • 苦瓜 一根
  • 香瓜 一块
辅料
  • 大蒜 适量
  • 辣椒 适量
配料
  • 蜂蜜 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 芝麻 适量
  • 花生油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 果味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蜜汁香苦瓜的做法步骤

  • 蜜汁香苦瓜的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗净去瓤切丝条,香瓜去皮去籽切片,大蒜及辣椒切小粒
  • 蜜汁香苦瓜的做法步骤:2
    2
    锅中烧开水(加一点油保持苦瓜的翠绿)放入苦瓜烫1-2min,
  • 蜜汁香苦瓜的做法步骤:3
    3
    烫好的苦瓜迅速放入冰水中,凉透(保持脆感)
  • 蜜汁香苦瓜的做法步骤:4
    4
    调味料准备好,盐、芝麻、芝麻油、花生油、蜂蜜、酱油等
  • 蜜汁香苦瓜的做法步骤:5
    5
    锅中加一点花生油烧热,放入辣椒爆香,加入大蒜、盐、芝麻、蜂蜜、酱油熬成汁,出锅前加几滴芝麻油
  • 蜜汁香苦瓜的做法步骤:6
    6
    将凉透的苦瓜捞出沥干水,将步骤5中的酱汁淋在苦瓜上
  • 蜜汁香苦瓜的做法步骤:7
    7
    加上香瓜片拌匀即可食用
  • 蜜汁香苦瓜的做法步骤:8
    8
    美味无限哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 14:49:03