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诗文	红烧肉炖藕
释义	食材明细 主料 五花肉 750克 藕 300克 辅料 葱 1棵 姜 1块 糖 2匙 料酒 2匙 酱油 1匙 蚝油 1匙 盐 1匙 大料 适量 花椒 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧肉炖藕的做法步骤 1 五花肉，藕切块 2 锅中放少量油，加五花肉，小火翻炒 3 炒到肉成金黄色，肉中大部分油被炒出来就可以了 4 把炒好的肉盛出，多余的油倒出来 5 锅中留少量底油，加葱姜爆香 6 把炒好的肉，藕及所有配料一起放入锅中翻炒，加水没过食材，中火炖大约40分钟 7 大火收汁 8 盛出装盘，最好配碗米饭，真香啊(^_-) 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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