准备好所有的材料。

鸡蛋取蛋白放入到无水无油的打蛋盆里，打发蛋白，打发到有清晰的纹路，打蛋器拿起有尖头就可以了。

将筛好的玉米淀粉和奶粉和菠菜汁搅拌均匀。

将菠菜糊倒入打发好的蛋白里，翻拌均匀，然后放入准备好的裱花袋里，挤好形状，放入烤箱中。烤箱提前100度预热15分钟，待托盘放入后100度50分钟烤。中间有两个步骤忘记拍照了。

烤好的溶豆，翠绿翠绿的很好的，入口即化。