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诗文
香煎秋刀鱼
释义
食材明细
主料
秋刀鱼
两条
辅料
柠檬
一个
蒜泥
适量
姜
适量
蒜香 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香煎秋刀鱼的做法步骤
1
两条秋刀鱼,配一个柠檬。
2
用刀开鱼肚摘掉内脏,用水冲洗干净。
3
切块,鱼头没肉去掉,再把鱼块冲洗干净,沥干水。
4
用少许食盐和酱油腌制五分钟,平底锅热油加少许食盐,放入鱼块,小火慢慢煎。
5
煎至两面金黄略焦。
6
把鱼推至一边,加入适量姜蓉、蒜泥炒香,然后滴适量酱油调味即可。
7
装盘,把柠檬切薄片挤出柠檬汁滴至鱼上即可食用。
8
成品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/30 17:52:20